３/15（水）【第１学年】調理実習を行いました

今回のメイン食材はこちらです。

この野菜は何でしょう？
 
「のらぼう菜」です

とても栄養があり、今が旬の食材なのです。

この食材で何を作るのでしょうか？
まずは先生の実演を見ました。

いざ実習開始！
まずは「のらぼう菜」を水洗いします。

次に茹でます。
 
茹でた後は流水で冷やします。
 
冷やした後は水をしぼります。
 
食べやすいサイズに切り。
 
かつお節と醤油を入れて混ぜます。
  
小鉢に取り分け。

のらぼう菜のおひたしの完成です！

のらぼう菜、皆さんもぜひ食べてみてください。