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今回のメイン食材はこちらです。
この野菜は何でしょう?
「のらぼう菜」です
とても栄養があり、今が旬の食材なのです。
この食材で何を作るのでしょうか?
まずは先生の実演を見ました。
いざ実習開始!
まずは「のらぼう菜」を水洗いします。
次に茹でます。
茹でた後は流水で冷やします。
冷やした後は水をしぼります。
食べやすいサイズに切り。
かつお節と醤油を入れて混ぜます。
小鉢に取り分け。
のらぼう菜のおひたしの完成です!
のらぼう菜、皆さんもぜひ食べてみてください。